Kad pročitate ovo, smučiće vam se bijeli hleb!

Bez obzira na naljepnice na pakovanju i pažljivo čitanje sastava, postoje velike šanse da i dalje jedete neželjene stvari i dodatke u hrani, jer brojni proizvodi sadrže neke od sastojaka na koje nikada ne biste niti pomislili, na primer – ljudsku kosu.

Hljeb kupljen u lokalnoj prodavnici može da sadrži ljudsku kosu, i to ne zalutalu vlas, nego L-cistein iz kose koja se koristi za produženje roka trajanja hljeba. L-cisten je glavni ”krivac” za mekoću većine pekarskih proizvoda.

Najveći dio kose koja se koristi za aminokiselinu dolazi iz Kine gde se skuplja u berbernicama i frizerskim salonima, kažu naučnici. Jedina vrsta hljeba kod koje se obično koristi L-cistein je bijeli hljeb, a možete da ga izbjegnete odabirom hljeba od cijelih žitarica pod uslovom da nema aditiva u brašnu ili da jednostavno sami mjesite hljeb kod kuće.

Inače L-cistein je nemoguće izbjeći u poznatim lancima brze hrane.